\ Receitinha - Pão de Queijo Fake

Meninas esse final de semana fiz um pão de queijo fake que ficou uma delicia... Receita da minha nutricionista Esther Vitorazzi. Pão de queijo de mandioquinha com chia.
Sem glúten e sem lactose do jeito que as dietas pedem né?! hahaha Mas esse ficou muito bom. E é super fácil de fazer... Lanchinho pratico para o final de semana quando bate aquela vontade de comer pão de queijo (que eu amo).
Anotem ai a receitinha:

Ingredientes:
1 e 1/2 xícaras de mandioquinha cozida e amassada (pode ser batata doce ou mandioca ou batata inglesa viu meninas?!)
1 xícara de café de óleo de coco ou de azeite
1 xícara de café de água
1 xícara de chá de polvilho doce
1 xícara de chá de polvilho azedo
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de chia


Modo de Preparo:

Misture os dois primeiros ingredientes e depois a água. Em seguida misture os demais ingredientes até obter uma massa homogênea (eu misturei com a mão mesmo, achei mais fácil). Fica uma massa mesmo. Leve à geladeira embrulhada em uma papel filme por 10 minutos. Depois é só moldar as bolinhas e levar pro forno preaquecido 180º, o tempo depende do forno né? No meu foi super rápido, uns 20 minutos. Mas se for forno a gás talvez demore de 40/50 minutos, tem que ficar de olho.
Eu usei óleo de coco meninas, mas o gosto de coco fica muito forte viu? Eu gosto, mas o Lucas achou muito forte, próxima vez vou fazer com azeite para testar.




Gostaram da dica meninas?? 
Congelei o que sobrou e na assei alguns, é só levar do congelador direto pro forno, ficou igualzinho o que eu fiz no dia.
Ficou UMA DELICIA, serio!! 
Experimentem e me contem.

Ester Vitorrazzi
Nutricionista Funcional
Clínica Cannizza (17) 3224-7488
Instagram: @esthernutrionista (ela posta várias receitinhas meninas)


xoxo

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